蛋糕店火賣的古早味蛋糕，教你在家輕鬆做，不縮不塌，特別柔軟

其實古早味蛋糕的製作和戚風蛋糕非常相像，唯一不同的就是古早味蛋糕採用的是燙麵和水浴烘烤法，也正因如此，這款蛋糕烤好後才會濕軟可口，吃起來不會那麼干噎。真的只有吃過後才會明白，它為何如此火爆，我自打學會做這款蛋糕做法後，就再也沒做過戚風蛋糕了，做好的成品不管是用來當早餐還是下午茶都一級棒！