如何蒸出細膩嫩滑的水蒸蛋?用熱水還是冷水?教你一招,比豆腐嫩

2023-12-27     開心果     反饋
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過濾掉沒打散的蛋筋和泡沫

第四點:接著提前先將水燒開,然後將裝有雞蛋液的小碗放入鍋中,碗上再扣一個盤子防止水蒸氣進入,然後扣上鍋蓋轉小火蒸10分鐘。
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