孩子都饞哭了的8道家常菜，營養又美味，全家都吃得停不下來

準備：羊肉、胡蘿蔔、桂皮、八角、香葉、薑片、蔥段、香菜。

做法流程：

1.羊肉剁成小塊，清洗乾淨，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒、薑片和蔥段去腥，煮開以後，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分備用。

2.胡蘿蔔去皮切小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化後，再加入焯好的羊肉一起翻炒均勻，裹上糖色。

3.然後加入姜蔥、八角、桂皮、香葉一起翻炒均勻，炒出香味，接著加入適量的料酒、生抽、老抽、蚝油、食鹽調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味。

4.然後加入適量的開水燜煮四十分鐘，接著再加入胡蘿蔔一起燉煮二十分鐘收汁，再撒入一把香菜碎點綴提鮮，即可出鍋開吃。

猴頭山藥湯