大廚分享：蘑菇的6道簡單做法，好吃不膩，營養美味，下酒又下飯

食材：新鮮蘑菇、麵粉、澱粉、鹽、雞精、油。

做法：

①將新鮮蘑菇洗凈，撕成小片。

②蘑菇片瀝干水分，裹上麵粉和澱粉的混合物。

③鍋中倒油，油溫升至五成熱，放入裹好粉的蘑菇片炸至金黃撈出。

④鍋中留少許油，爆炒蔥姜蒜，加入炸好的蘑菇，加鹽、雞精調味，翻炒均勻。

3. 小雞燉蘑菇