大廚分享：蘑菇的6道簡單做法，好吃不膩，營養美味，下酒又下飯

大廚分享：蘑菇的6道簡單做法，好吃不膩，營養美味，下酒又下飯

你是否已經對那些平淡無奇的菜肴感到厭倦？你是否在尋找一些既美味又營養的新菜式？今天，我們將向你介紹小蘑菇的六種簡單做法。這些菜肴不僅好吃不膩，而且營養豐富，無論是下酒還是下飯都是絕佳的選擇。

1. 香辣孜然蘑菇

食材：新鮮蘑菇、蔥、姜、蒜、干辣椒、青椒、孜然粉、辣椒麵、鹽、雞精、生抽、白芝麻、香菜葉。

做法：

①將新鮮蘑菇掰開撕成小片，清洗乾淨。

②鍋中加水燒開，放入蘑菇焯水後撈出備用。

③鍋中倒油，爆炒蔥姜蒜干辣椒，加入孜然粉、辣椒麵炒香。

④倒入蘑菇翻炒，加鹽、雞精調味，生抽調色，翻炒均勻，加入青椒絲。

⑤出鍋前撒白芝麻和香菜葉點綴。

2. 干炸蘑菇