超下飯的10道家常菜，道道鮮亮好看好吃，家裡人都愛吃，超贊

【所需食材】：大蝦10隻、粉絲2把、生抽1勺、蚝油1勺、食鹽少許、胡椒粉少許、香蔥2顆、大蒜2頭、食用油適量

【烹飪過程】：

步驟1大蝦清洗乾淨，剪掉蝦須子，去除蝦線，冷水沖洗乾淨備用。

步驟2粉絲提前用清水泡軟，粉絲用涼水就行，沒必要用溫水，目的就是泡軟一些，粉絲很容易熟的，大蝦熟了他就一定熟了，所以沒必要提前溫水泡或者焯水。

步驟3泡好的粉絲控干水分，加入生抽、蚝油、食鹽和胡椒粉攪拌均勻。

步驟4大蒜去皮剁成蒜蓉，一定要碎一些才入味，大蒜去皮不方便的話可以提前用冷水泡一下，特別好脫皮，切蒜的時候小心不要切到手。

步驟5鍋中放入底油，放入蒜蓉小火炒出蒜香味，翻炒至蒜微微發黃就好了。

步驟6炒好的蒜蓉加入少許的食鹽調味，攪拌均勻。

步驟7取一個空盤，均勻地鋪上粉絲。

步驟8大蝦在蝦背劈開，去掉蝦腸，用刀拍平，平鋪在粉絲上。

步驟9把炒好的蒜蓉放在蝦上面，放入蒸鍋中蒸大約8分鐘，具體時間自己掌握。出鍋後撒上香蔥澆上熱油。

紅燒肉