超下飯的10道家常菜，道道鮮亮好看好吃，家裡人都愛吃，超贊

食材：

長茄子、肉末、蒜蓉、剁椒、香菇、乾貝or蝦米、蔥花、醬油、料酒、鹽

做法：

1. 嫩長茄子洗凈切去兩頭後切成粗條，熱少許油把切條先煎軟。

2. 肉末里加香菇碎，乾貝或蝦米，蔥花，醬油，料酒，五香粉，鹽。

3. 將煎好的茄條碼在盤子上，鋪上剁椒、蒜蓉、調好的肉末。

4. 淋上一勺蚝油，一勺香油，一勺料酒，一撮鹽；

5. 蒸鍋內清水燒開上汽後，放入盤子，中火蒸8分鐘即可。

蒜蓉粉絲蒸大蝦