吃過一次仍念念不忘的7道下飯菜，好吃解饞鮮香開胃，吃了還想吃

食材準備：白菜，肉末，香菇，胡蘿蔔，大蒜，小米椒，生抽，蚝油，白糖，水澱粉

製作過程：

1.豬肉剁碎加入料酒，生抽，蚝油，白糖，少許食用油，用手抓拌均勻後腌制10分鐘。

2.胡蘿蔔和香菇切碎。

3.胡蘿蔔和香菇碎倒入腌好的豬肉餡內，用手充分地抓拌均勻。

4.鍋中水開後，把白菜燙軟，撈出控干水分。

5.把肉餡放入白菜內捲起來,整齊地擺入盤中，然後放入蒸屜中蒸熟。

6.鍋中放少許的食用油，油熱放入蒜末，小米辣爆香，加入少量的清水，加入生抽，蚝油，白糖，水澱粉，煮至濃稠後，淋到白菜卷上。