6道快手菜簡單方便，10分鐘能做好，適合下班回家做，有這些省心

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【清炒芥蘭】

芥蘭吃起來很爽脆，小芥蘭鮮嫩脆爽，我買的芥蘭有點大，有點像萵筍，看起來有點老，其實很嫩。大的芥蘭削去外皮，切成薄片，新鮮的葉子留著。

鍋里放蔥姜蒜片炒香，放入芥蘭片翻炒片刻，芥蘭片炒八成熟，放入芥蘭葉翻炒，放入適量生抽，適量鹽，少許糖炒勻即可。