做白切雞,冷水還是開水下鍋?廣東老廚分享做法,皮脆肉嫩不夾生

2023-12-23     旺旺來     反饋
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而對於眾多食客來說,白切雞的魅力不只是在於它的肉質和口感,還在於那些能夠襯托其風味的蘸料。不同的蘸料可以帶出白切雞不同的味道層次,如簡單的姜蔥油、複雜的秘制醬汁,甚至是清新的檸檬汁,每一種搭配都能使白切雞煥發新的生命力。
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