春節年夜飯，餐桌上必備6道撐面硬菜，有顏值太好吃，家人直誇讚

食材‬準備：生蚝‬、粉絲‬、小蔥‬、小米辣‬、大蒜、食鹽‬、生抽‬、蚝油‬

製作過程：

1.生蚝清洗乾淨後撬開（小心避免傷到手，這一步可以讓賣家幫忙打開），粉絲泡軟，小蔥切蔥花，小米辣切圈，大蒜切末。

2.鍋中倒稍多一點的油，油熱放入量多的蒜末‬炒香，加入小米辣‬、食鹽‬、生抽‬、蚝油翻‬‬拌均勻‬，盛入碗中。

3.泡軟的粉絲放入碗中，加入一半蒜蓉料汁拌均勻。

4.生蚝底部鋪上粉絲，用勺子把剩餘的料汁均勻淋在生蚝粉絲上面。

5.鍋中倒入適量的清水，水開後放入生蚝蒸6分鐘。

6.再撒上適量的蔥花點綴，淋入一勺熱油激發出香味。

四、清蒸鱸魚