冬天，寧可不吃肉，也要多吃這5道菜，低脂營養又潤燥，家人愛吃

製作過程：1、我們先將干木耳放入水中浸泡一下，使其充分泡發；2、芹菜清洗乾淨後，斜切成菱形薄片；香腸切成小塊。3、起鍋燒水，水煮沸後，將芹菜先下鍋焯燙，焯燙至斷生撈起來沖一下涼水，讓芹菜保持清脆口感；木耳也要下鍋焯燙熟。4、起鍋燒油，油熱後，先將香腸下鍋煸香，再把木耳和芹菜一起下鍋，大火快炒出鍋，出鍋前加點澱粉水勾芡一下，這樣可以使菜色澤更加光亮有食慾，又能湯汁濃稠收汁，品嘗起來更加入味。