夏季必吃蒸菜，美味低脂，減肥又健康，趕快學起來！

食材準備：冬瓜，白糖，蒜，蚝油，鹽，豬肉，澱粉，生抽，老抽，油等。

步驟一：大蒜剁成蓉，蔥切蔥花。冬瓜去皮去瓤，洗凈切成片。豬肉先剁成肉糜，豬肉糜中加入1勺生抽、半勺老抽、1勺澱粉、1勺油抓勻，腌制10分鐘。

步驟二：將冬瓜片擺入盤中，蒸鍋加適量水燒開，放入冬瓜蒸10分鐘。

步驟三：料碗中加入半勺鹽、1勺蚝油、小半碗水澱粉，再將蒸冬瓜出的湯汁，也倒入料碗中，攪拌均勻。

步驟四：鍋中加油燒熱，放入蒜蓉炒香，放入肉末，煸炒熟透，把調好的料汁淋入肉末中，快速翻炒，呈濃稠狀。

步驟五：將炒好的肉醬淋在蒸好的冬瓜上拌勻入味，最後撒上蔥花即可。

第五道：蒜蓉魔芋金針菇