【7款千層糕食譜】簡單易學，太香太好吃❤️ 🍰食譜看評論區

✨蘭花九層糕

材料：

A

400ml 水

100g細砂糖

400ml 椰漿

5片香蘭葉

B

180g 粘米粉

120g 木薯粉

C

藍花水100ml

做法：

1）將材料A放入鍋里煮至糖溶及小氣泡，熄火把香蘭葉取出，放涼備用。

2）把材料B混合，再倒入做法1，過篩，分成兩部分（600ml及480ml）。

3）把大部分（約600ml）麵糊加入藍花水，攪勻。

4）在7寸模塗上適量食油，放入蒸爐加熱，倒入一層藍色麵糊以中大火蒸約4分鐘。

5）倒入第二層白麵糊，放入蒸爐蒸約四分鐘，重複至第八層麵糊。

6）倒入最後一層藍色麵糊蒸約12分鐘。

7）完全冷卻後（約4小時），才切片享用。