【7款千層糕食譜】簡單易學，太香太好吃❤️ 🍰食譜看評論區

💕九層糕

材料(A)

清水 600ml

細砂糖 150g (我放120g)

班蘭葉 3片

(B)

濃椰漿 200g

鹽 少許

(C)

粘米粉 170g

木薯粉 70g

綠豆粉 5g

做法

1)材料(A)煮至糖溶解,放涼後加入椰漿和鹽攪拌均勻

2)材料(B)的粉類混合拌均,把1的椰漿糖水加入攪拌均勻,過篩3次

3)把粉漿分成9份,加入各人喜歡的顏色,然後攪拌均勻

4)7寸模具塗油,放入鍋中蒸熱5分鐘,才把一份粉漿倒入模中蒸,每層蒸5分鐘,最後一層中火蒸15分鐘,開蓋再蒸多2分鐘才拿出來。