夏天炎熱易上火，推薦7道家常菜，清熱又下火，大人小孩都適合

食材準備：泡椒藕帶、豬肉、米酒、大蒜、小米辣、青椒、生抽、蚝油、香醋、白糖、食鹽、澱粉

製作過程：

1.調料汁：碗中加入兩勺生抽，半勺蚝油一勺香醋，半小勺食鹽和一小勺白糖，一勺澱粉，半碗清水攪拌均勻。

2.鍋中倒油，油熱放入蒜末、小米椒爆香 再放入肉絲炒至變色，加半勺米酒增香。

3.放入藕帶翻炒均勻，倒料汁，湯汁濃稠後加入青椒絲翻炒幾下出鍋裝盤。

三、絲瓜白玉菇