閩南芋頭咸飯，芋香瀰漫米粒咸香，簡單味道好，吃一次念念不忘

————【食材準備】——————

檳榔芋、五花肉、干香菇、胡蘿蔔、香蔥、香米

——————【製作過程】——————

步驟一：食材處理

1、五花肉：煮咸飯要用肥肉相煎的五花肉，這樣燜出來的咸飯有「油水」，吃起來更油潤，口感更好。（如果不喜歡吃肥肉的話，就選擇偏瘦一點五花肉）。