「蒸」的才健康，1周7天不重樣的7道蒸菜，營養好吃，家庭常備

1、我們需要將茄子切成長條狀，然後用鹽腌製片刻，去除苦味。

2、接下來，將腌制好的茄子碼放在蒸盤中，撒上蒜蓉和蔥末，這樣可以增加茄子的香氣。

3、上鍋蒸10分鐘，取出，淋上熱油和蒸茄子醬油，撒上香菜即可。

4、這樣一道蒸茄子就完成了。

星期四：蒸排骨