80歲老媽教你做四川豆瓣醬，過程詳細，配方齊全，炒菜又香又好吃

12.將打好的辣椒醬帶回家，舀入家裡洗凈晾乾的大罈子裡。舀幾勺進去，就要用長勺子使勁將罈子裡的攪拌均勻。最後，不要將罈子裝滿，要留段距離，因為豆瓣醬發酵了還會翻泡，這時裝滿了，到時會溢出來。