老母親腌50多年黃瓜，酸辣爽脆，解饞又下飯，原來這一步最關鍵

最喜歡吃的一道菜就是母親做的醬黃瓜，脆爽甘甜，入味又下飯，也是我和姐姐夏日最解饞的小零食。不同地方醬黃瓜做法肯定不同，我接下來要分享就是我媽教我製作做醬黃瓜的方法，按照這個方法做出來的脆爽又入味，吃一口，咯吱咯吱脆，越吃越過癮。

【醬黃瓜食材準備】

黃瓜、小米辣、鹽、香醋、白砂糖、香菜、生抽、蒜瓣