家人不想吃飯，分享7道普通的家常下飯菜，好吃到停不下筷子，香

食材準備：雞胗、青紅椒、洋蔥、生薑、大蒜、香蔥、泡椒、料酒、生抽、老抽、花椒粉、食鹽，胡椒粉、食用油

製作過程：

1.雞胗洗凈後切成薄片，加入料酒，食鹽、花椒粉、辣椒粉腌制30分鐘。

2.青紅椒、洋蔥切丁，泡椒切碎，生薑、大蒜切末，小蔥切蔥花。

3.鍋內放油，放入姜蒜爆香，再放入雞胗，大火快速翻炒斷生盛出備用。

3.鍋內再放少量食用油，放入青紅椒、洋蔥、食鹽翻炒斷生，再加入雞胗、泡椒、一勺生抽、幾滴老抽翻炒均勻撒上蔥花即可出鍋。這樣炒的雞胗很嫩，香辣開胃，非常下飯。

七、紅燒茄子