鋅被稱為「腦力之源」,一定要給孩子多吃這幾種高鋅食物!

2023-12-15     趙義壯     反饋
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具體做法如下:

1、洗凈的茄子滾刀切塊,加一勺鹽腌制30分鐘(這樣做的目的是茄子不吸油)。

2、沖洗乾淨,擰開水分,加2勺玉米澱粉拌勻。

3、六成油溫入鍋炸,大約2/3分鐘撈出。炸至虎皮微黃,軟。

4、蒜末,青紅辣椒炒香。倒入調好料汁:碗里加兩勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕半勺白糖➕1小勺鹽➕1勺玉米澱粉,再加半碗清水攪勻備用。

5、大火煮至濃稠即可(約30秒/1分鐘)。
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