開學季,推薦孩子愛吃的7道菜,一周不重複,營養均衡再也不挑食

2023-12-15     開心果     反饋
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食材準備:雞腿,洋蔥,土豆,香菇,蔥姜蒜,青紅椒,料酒,生抽,老抽,蚝油,食鹽

製作步驟:

1.雞腿剁成塊,放入清水中浸泡半小時,反覆清洗出血水,撈出控干水分。

2.土豆去皮切成滾刀塊,香菇切厚片,蔥姜蒜切末,青紅椒,洋蔥切滾刀塊。

3.炒鍋倒油燒熱,加入蔥姜蒜和洋蔥爆香,倒入雞塊兒,把雞塊炒黃,炒出油脂後加入土豆,香菇,繼續煸炒一會加入料酒,老抽,生抽,蚝油, 根據個人口味加入食鹽,炒均勻後倒入沒過食材的清水。

4.大火煮開後轉中小火燜20分鐘,大火收汁,放入青紅椒翻炒斷生即可,出鍋裝盤。
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