冬至學會6道菜，給家人客人做起來，特簡單，廚房小白也輕鬆駕馭

食材準備：五花肉，蔥，姜，生抽，老抽，蚝油，料酒，孜然粉，黑胡椒，辣椒粉，雞精，食鹽，白芝麻

製作過程：

1.五花肉洗凈切方塊，加入蔥段、薑片，再加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺孜然粉，一勺胡椒粉，一勺辣椒麵，少許雞精和食鹽，一勺白芝麻，一勺澱粉再加入一個雞蛋，攪拌均勻後，加入少量食用油鎖住水分，抓拌均勻放一邊腌制20分鐘。

2.鍋中倒食用油，油熱下鍋炸至微黃撈出，再次復炸至金黃酥脆撈出控油即可。

三、時蔬蝦仁