排骨清蒸做法，最適合夏天，原汁原味口感好，妥妥的米飯「殺手」

5、將剛才切好的蒜末、薑末、豆豉以及適量的胡椒粉，戴上手套，將排骨抓均勻，用保鮮膜覆蓋住碗口，放到冰箱冷藏腌制一個小時。