別管燉啥魚，牢記「三放四不放」魚肉不腥不柴又入味，別還不知道

3、不放八角。

八角一般是燉豬肉，牛肉，羊肉的時候要放一點，燉魚肉時不能放八角，因為八角的香味過於的濃郁，會遮蓋住魚肉本身的鮮味，有一點喧賓奪主的意思，所以八角燉魚的時候不要放這一點大家要記好。