葡式蛋撻的10種做法,濃濃奶香配上鬆脆的酥皮,是不少女生的大愛

2023-12-12     開心果     反饋
8/10
食材

蛋撻皮9個、淡奶油85克、牛奶70克、低粉6克、糖粉25克、煉乳10克、蛋黃2個。

做法

1、將淡奶油,牛奶,煉乳,糖粉攪拌均勻,隔熱水至糖粉融化;

2、倒入攪勻的蛋黃。

3、篩入低筋麵粉,攪拌均勻;

4、把蛋撻水過篩。

5、蛋撻皮提前從冰箱取出解凍,將蛋撻皮放在烤盤裡。

6、倒入撻水,八分滿。

7、把烤盤放入預熱好的烤箱,中層,200度,25分鐘表面有焦斑即可!!

葡式蛋撻
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