葡式蛋撻的10種做法,濃濃奶香配上鬆脆的酥皮,是不少女生的大愛

2023-12-12     開心果     反饋
7/10
食材

蛋撻皮15個、牛奶220克、白糖70克、動物性鮮奶油220克。

做法

1、將110克純牛奶+細砂糖加溫至糖溶備用;

2、另用一個容器,另取110克牛奶和220克鮮奶油拌勻之後倒入盆中;

3、蛋黃4個 全蛋1個攪拌均勻;

4、倒入牛奶液盆中全部攪拌均勻;

5、將這些蛋塔液過篩,倒入塔皮內9分滿;

6、放入烤箱,上火/下火:250度;時間:15-20分鐘即熟;

葡式蛋撻
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