6道快手家常菜，10分鐘搞定，低脂下飯，學著做下班不愁吃啥了

【材料】：大蝦400克，八珍八寶醬1勺，生抽2勺，料酒適量，鹽少許，老薑6片，油適量，香蔥適量

【做法】：1、大蝦買回來後去剪去蝦槍蝦須，去掉蝦線後清洗乾淨。

2、鍋中倒入適量油，把清洗乾淨的蝦放入鍋中爆炒至呈金黃色後盛出。

3、鍋中留底油，爆香老薑後加入2勺生抽和1勺的八寶醬，炒勻。放入處理好的蝦，翻炒均勻後加入適量的水，煮開後中火燜煮至湯汁濃稠收汁蝦入味，即可熄火。

四、回鍋茄子