6道快手家常菜，10分鐘搞定，低脂下飯，學著做下班不愁吃啥了

【材料】：石屏豆腐1條，叉燒醬1勺，蚝油1勺，糖適量，麵粉少許，白芝麻1把，油適量

【做法】：1、豆腐洗凈，用廚房紙吸干水分切成小塊，薄薄地裹上一層麵粉。

2、鍋中倒入適量的油，5成熱時放入切好的豆腐轉，用中火炸制，一面炸好後翻面再炸另一面，直至兩面都炸至表皮稍硬、色澤金黃後瀝油撈出。

3、把1勺叉燒醬，1勺蚝油放入鍋中，加少許的水調開後加適量的糖調味，把炸好的豆腐放入鍋中，翻拌均勻，讓豆腐都裹上料汁，等料汁收至濃稠後撒入1把白芝麻，拌勻後即可熄火。

三、八寶醬燜蝦