杏鮑菇怎麼做好吃？教你6種做法，一種比一種好吃，給肉都不換

【材料】：杏鮑菇3個，青椒1個，胡蘿蔔半根，黑木耳1小把，生制一勺，蚝油1勺，醋2勺，白砂糖2勺，澱粉1勺，辣椒醬1勺，油適量

【做法】：1、杏鮑菇清洗乾淨後用手撕成小條，放入開水焯下水後撈出過涼，黑木耳提前用冷水泡發，泡好後去掉蒂部，清洗乾淨切成絲，胡蘿蔔洗凈去皮後切成絲，青椒去籽洗凈也切成絲。

2、再準備好一碗魚香汁，碗中加入2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，2勺糖，1勺澱粉拌勻後加入小半碗清水攪勻就可以了。

3、鍋中倒入適量油，放入蒜末煸炒出香味加入1勺辣椒醬一起炒勻後分別放入胡蘿蔔絲和黑木耳絲一起翻炒均勻，放入杏鮑菇絲炒勻最後放入青椒絲一起翻炒均勻。

4、炒至食材斷生後把準備好的魚香汁倒入鍋中，大火炒至湯汁變濃稠，食材都裹上魚香汁後就可以熄火了。

五、黃燜杏鮑菇