夏季必學的5道麵條，涼爽開胃，營養味美，簡單易學，換著樣的吃

【麻醬拌面】所需材料：切面半斤、芝麻醬2湯匙、黃瓜半根、香菜1棵、水蘿蔔（或者胡蘿蔔）1段、大蒜4瓣、芝麻油1湯匙、鹽適量、生抽1湯匙、醋半湯匙、白糖半湯匙、

做法步驟：

1.準備好所需材料，麵條選用切面和掛麵都可以，切面吃著口感更勁道一些。

2.黃瓜和水蘿蔔切成絲，香菜切小段，大蒜切成末。

3.放芝麻醬的碗內，加入香油，用筷子攪動，再加入2湯匙涼白開，把香油攪至變稀。

4.再加入少許鹽，生抽，白糖，醋，攪勻，最後，加入蒜末拌勻，芝麻醬就調好了。喜歡吃辣的,可以加一些辣椒油。

5.鍋內加入水燒開，下入麵條，把麵條撥散開，把麵條煮熟。

6.把麵條撈出，放到冷水中投涼，這樣麵條吃著口感勁道，把麵條撈出，瀝凈水分。

7.把麵條撈出後，放到盤內，淋入調好的芝麻醬，再放上黃瓜絲，水蘿蔔絲，香菜段，吃時拌一下即可，一盤芝麻醬拌面就做好了。