材料:全麥麵粉150克,熱水75毫升,冷水30毫升,紫菜,鹽,花椒粉,九層塔末,熟芝麻,植物油
做法:
1. 麵粉放入容器中,中間倒入熱水,用筷子攪成雪花狀,再加入冷水,用手揉成光滑的麵糰。
2. 在麵糰表面蓋上保鮮膜,鬆弛30分鐘備用。
3. 將泡好的紫菜擠干水份放入小碗中,加入九層塔末、鹽、花椒粉、熟芝麻、植物油,攪拌均勻備用。
4. 鬆弛好的麵糰揉至便面光滑,擀成大圓片。
5. 均勻的抹上紫菜餡,捲成卷,切成兩半,盤起來,按扁,稍微擀大。
6. 平底鍋燒熱倒油,放入餅坯,烙至熟透即可。
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