純素包子料理的10種做法

｜2、香菇油菜素包

材料：自發粉, 油菜, 香菇, 木耳, 粉絲, 豆腐乾

做法：

1、怕自己發不好麵，所以還是買了自發粉。把麵和好蓋上濕布放一邊餳著。

2、香菇、木耳泡發，洗淨後切碎。

3、粉絲用開水煮熟後迅速過涼水沖涼，在案板上剁碎。

4、油菜要先用開水燙軟，再過涼水沖涼，瀝乾水分後剁碎，最後再用紗布擠乾水分。油菜燙過之後變得很少，所以事先要多準備一些。

5、把所有的餡料混在一起，放油後拌勻，再放香油、胡椒粉，最後放鹽，鹽包油不容易出水。

6、麵餳好了，包成包子就可以了，冷水上屜，開鍋後蒸20分鐘。

7、出鍋了，咬一口嘗嘗，還是自己做的好吃啊。