入夏後，聰明女人都會喝的8道養顏湯，每天喝一碗，皮膚水靈靈

冬瓜薏米老鴨湯

一到了夏天，就容易上火、食欲不振、體內燥熱等等夏季症狀讓人深受困擾，俗話說：「防苦夏，吃老鴨」，鴨子的肉性味甘、寒，具有清熱解毒、滋陰降火、滋陰補虛的功效。接下來，就讓我教大家煮一道超適合在夏天煲的冬瓜薏米老鴨湯~

食材：凈老鴨半隻、冬瓜一塊、薏米適量、油、料酒、蔥段、薑片、鹽、胡椒粉，黨參。

做法：

1、老鴨去頭、腳和屁股（一定要清洗乾淨哦，不然一股騷味就不用喝了），清洗乾淨，剁成大塊。蔥切段，姜切片，冬瓜切大塊(冬瓜皮不要去除哦，可以清熱的)，洗凈的薏米放進清水浸泡備用。

2、鴨塊放在冷水鍋中大火燒開，倒入適量料酒，煮三分鐘去血水，盛出後用清水洗凈瀝干放在一旁。

3、鍋倒入油，加熱到五成熱時放入蔥段和薑片炒香，再倒入鴨塊炒變色後放入足量開水，薑片與泡好的薏米，燒開後轉小火燉1小時。

4、在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽，中火燉20分鐘，撒下胡椒粉即可盛出。