做的包子飽滿不塌陷，記住這3點，保證包子鬆軟，又白又胖

做的包子飽滿不塌陷，記住這3點，保證包子鬆軟，又白又胖

包子是我國的一種非常經典的美食，到了現在我們也一直在吃，而且是作為一天中最重要的早餐來吃的。所以說，包子在我國人民的心目中是不可代替的，不過現在會做包子的人可真的是不多了，雖然看起來包子做法很簡單，無非就是和面、拌餡，然後包起來蒸好。但是真的有這麼容易嗎？當然不，裡面的講究多著呢。

光做出包子可不能算是會做，不然做出來包子塌陷、死面、露餡等等各種問題出來，再喜歡吃包子的人也會沒胃口。包子品質的好壞有以下幾點，那就是包子味道是否可以，包子是否有死皮，是否飽滿、雪白。達到這幾點，那才能算是會做包子的。那怎樣才能讓包子既飽滿又雪白，而且味道還要好呢？有人說應該放鹼，有人說應該放糖，其實都不對，記住以下三點更重要。