夏日必備的8款涼拌菜,酸辣爽脆開胃解膩,每天換著做一周不重樣

2023-12-04     開心果     反饋
6/8
黃瓜皮蛋

久吃也不厭的黃瓜皮蛋,配上靈魂醬汁,那味道真的太贊了。

食材:皮蛋4顆、黃瓜1根、生抽2勺、蒜頭2粒、小米椒2根、辣椒油1茶匙、醋半勺、鹽/糖適量

做法:

1、皮蛋去殼切成四瓣;將黃瓜削成薄片,捲成小卷,放在盤子的正中間;

2、皮蛋整齊的碼在黃瓜卷四邊;

3、準備醬汁:2勺生抽、蒜頭2粒、小米椒2根、辣椒油1茶匙、醋半勺、鹽/糖按個人口味調節;將醬汁淋在皮蛋上面,一道可口的涼拌皮蛋就完成了。
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