6種小娘惹糕點做法，包你嘗了垂涎欲滴 （食譜看評論區）

香辣蝦糯米卷 Rempah Udang

這眾多娘惹糕中，小編的最愛！香蕉葉撥開的那一刻，看見了香辣蝦在跟小編招手，真的受不了，咬下去的第一口，糯米的香味撲鼻而來，接著就吃到炒好的香辣蝦米，不說了，去買料，自己做！

材料：

糯米300g（每個糯米吸水不一樣哈像煮飯一樣，自己按照自己煮糯米那樣做），椰漿100g，水250ml，蝶豆花水50ml，斑斕葉3片（剪小段），蝦米50g，椰蓉 50g，紅蔥頭 2個，蒜2瓣，姜一小塊，沙爹醬1勺，醬油適量，鹽適量，糖1小勺，干辣椒2個，蝦醬1勺，黑胡椒碎適量

做法：

1. 糯米泡4小時，糯米上鋪上斑斕葉，用椰漿兌水蒸一會倒入蝶豆花水繼續蒸熟

2. 將蝦米，辣椒，黑胡椒，紅蔥頭，蒜姜，蝦米炒香

3. 椰蓉炒金黃色

4. 用料理解把炒好的打碎，倒進炒鍋里，加點蝦醬，沙爹醬炒，醬油，鹽，一點點糖炒香後就用洗干凈煮過的芭蕉葉包起來空氣炸鍋烤9分鐘就可以啦。。