6種小娘惹糕點做法，包你嘗了垂涎欲滴 （食譜看評論區）

椰糖椰絲球 Ondeh-ondeh

這是小朋友的最愛哦！外皮可用斑斕葉，也可以選擇用番薯，南瓜等等來製作。這是爆漿系列的美食呢，一口下去椰糖爆出來的感覺真的超級贊！而且外面鋪滿了椰絲，鹹鹹甜甜的。

材料：

椰糖/黑糖 切小塊，番薯泥 100克，糯米粉 100克，木薯粉 1 茶匙，砂糖 20克，水 適量， 椰子粉 50 ml，鹽 1/2 茶匙，斑斕葉汁 60 ml

做法：

香蘭葉外皮製作：將香蘭葉外皮的糯米粉，樹薯粉和糖 攪拌均勻。再加入香蘭葉汁。繼續搓揉。注意：香蘭葉汁慢慢倒，不用全部倒完，面團搓成不粘手即可。

香蘭葉外皮製作：將香蘭葉外皮的糯米粉，樹薯粉和糖 攪拌均勻。再加入香蘭葉汁。繼續搓揉。注意：香蘭葉汁慢慢倒，不用全部倒完，面團搓成不粘手即可。

1. 椰絲，水和鹽攪拌均勻，蒸15 - 20 分鐘，放涼備用

2. 面團搓揉至不粘手即可，分成等份。

3. 將小粉團搓圓，輕輕在中間壓個凹洞， 包入適量的椰糖，收口捏緊，再搓圓。

4. 將小粉團放入預先煮開的熱水，當小粉團浮起後即可撈起。

5. 裹上剛剛蒸好的椰絲就可以享用啦， 完成