6種小娘惹糕點做法，包你嘗了垂涎欲滴 （食譜看評論區）

椰絲糯米糕 Pulut Inti

不瞞你說，小編近年才嘗試這個糕點（馬六甲購買）。一吃就回不去了，甜甜的椰渣在糯米之上，用香蕉葉包裹的糯米帶著淡淡的葉香，好好吃！

材料：

椰糖椰絲層：椰絲100克，椰糖75克，鹽 1/4茶匙，清水50克，玉米粉水(玉米粉1茶匙+清水1大匙)

糯米/珍珠米層：珍珠米/糯米175克[珍珠米泡30分鐘，糯米泡隔夜，胃不好的朋友選用珍珠米哦]，鹽1茶匙，清水50克，椰漿60克+90克清水[調成椰漿水]

做法：

1. 椰糖，鹽加水煮融化，倒入椰絲炒至上色，下玉米粉水煮好備用

2. 米＋鹽+水下鍋蒸10分鐘，加入椰漿水再蒸10分鐘，出鍋拌均勻備用

3. 清洗干凈香蕉葉晾乾，剪成合適的大小備用

4. 取一張香蕉葉，取一份米飯揉成團或用冰淇淋勺半球的量的米飯放在葉上，再取一份椰絲放在米飯上包裹好即可