為家裡注入滿滿過年味！居家自製「新年必吃年餅」，零失敗食譜烘培小白也能成功！ （食譜看評論區）

新年年餅食譜推薦二：三色曲奇

抹茶曲奇

食材：黃油100、低筋麵粉 145克、淡奶油70克、糖粉 55克、鹽2克、抹茶粉5克、

玉米澱粉12克

原味曲奇

食材：黃油100、低筋麵粉 150克、淡奶油70克、糖粉 55克、鹽2克、玉米澱粉12克

巧克力可可曲奇

食材：黃油100、低筋麵粉 140克、淡奶油70克、糖粉 55克、鹽2克、可可粉10克、玉米澱粉12克

做法：

首選將黃油提前室溫軟化，淡奶油稱好份量也放在室外回溫

將軟化的黃油，加入糖粉和鹽，並用打蛋器中高速打發至蓬鬆發白。

黃油呈現羽毛絮狀，開始加入淡奶油，繼續用電動打蛋器繼續打發，奶油要少量多次加入（大概分6—7次加完）每次加入淡奶油必須要充分攪拌混合以後在加入下一次

混合奶油後，加入過篩的低筋麵粉玉米澱粉、（這個時候可以加入抹茶粉，可可粉，做出兩種不同口味）翻拌均勻。

裝入裱花袋，擠出自己喜歡的形狀即可

蒸烤箱提前預熱150℃，烤15—20分鐘。