為家裡注入滿滿過年味！居家自製「新年必吃年餅」，零失敗食譜烘培小白也能成功！ （食譜看評論區）

新年年餅食譜推薦一：黃梨餅

材料：牛油 、 125g、麵粉 180g、糖粉 25g、蛋黃粉 1湯匙、半粒蛋黃、黃梨餡料 250g

做法：

把軟化的牛油打發至乳白色並加入糖粉和蛋黃繼續攪拌

篩入普通麵粉、蛋黃粉攪拌均勻

揉成面團後放冰箱冷藏30分鐘可以讓紋路更加明顯

把黃梨醬捏成團，大約8g一個

30分鐘後將粉團放入模具中擠出長條並放上黃梨餡料捲起

放進烤箱上下火 180度 先烤10分鐘

烤好後搽上加了鹽的雞蛋液在黃梨餅的表面，180度再烤10分鐘即可