周末聚餐，推薦8道經典硬菜，有葷有素還有湯，營養搭配老少皆宜 （食譜看評論區）

五、清蒸多寶魚

準備食材： 多寶魚，姜絲，蔥絲，紅椒絲。

做法步驟：

1、多寶魚清理干凈肚子裡邊的內臟，清洗干凈後用廚房紙吸干水分，兩面都劃上幾刀，再撒上一點食鹽均勻抹在多寶魚的身上。

2、再淋上料酒，塗抹均勻後鋪上姜絲和蔥段，抓勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒水，水燒開後放入多寶魚蒸8分鐘，然後再關火燜5分鐘。蒸熟後取出來倒掉蒸出來的汁水，去掉姜絲和蔥段。

4、再鋪上新的蔥絲、姜絲和紅椒絲，澆上熱油激發出香味，最後淋上蒸魚豉油即可上桌開吃。