14種丸子做法，一口咬下，滿嘴留香，做法簡單，收藏起來慢慢學

食材：

豆腐700g 糯米200g 生薑30g 鹽5g 黑胡椒粉12g

做法：

1.準備好食材。糯米提前洗凈、浸泡六小時；瀝干水分備用。

2.生薑洗凈切細粒備用。

3.豆腐用重物壓出水分。

4.加入生薑。

5.加入鹽和黑胡椒粉。

6.充分拌合均勻。

7.豆腐捏合成丸子。

8.豆腐丸子均勻滾上糯米。

9.均勻碼放入籠屜。

10.入開水鍋中，隔水蒸10分鐘即可。

小貼士：

1、糯米浸泡後，蒸10分鐘就可以熟透。

2、糯米不易消化，脾胃虛弱，老人和孩子要少吃。

3、痛風患者，血尿酸過高者慎食豆腐。

4、豆腐丸子不宜太咸，用鹽隨個人口味，要適度。

六、茄汁蘿蔔丸子