14種丸子做法，一口咬下，滿嘴留香，做法簡單，收藏起來慢慢學

食材：

胡蘿蔔400g、麵粉150g、姜10g、鹽適量、味精適量、醬油適量、花椒麵適量、白糖適量、水澱粉適量、色拉油適量、熟油適量、番茄醬適量、芝麻適量

做法：

1.胡蘿蔔去皮擦成絲狀。

2.姜切碎，拌入胡蘿蔔。（胡蘿蔔可以再剁碎一下）

3.加入鹽、味精、花椒麵、醬油、麵粉。

4.順著一個方向攪拌好。

5.鍋中油燒熱，把拌好的蘿蔔餡團成丸子下入鍋中。

6.中溫炸到金黃色即可撈出。

7.另起鍋放適量水，加入番茄醬。

8.加入白糖然後將水燒開。

9.倒入適量水澱粉勾芡。

10.淋入適量熟油調成汁即可。

11.均勻淋上調好的汁，撒上芝麻裝飾就做成了。

小貼士：

1.炸丸子的油溫不要太高，避免炸糊。

2.做番茄汁時糖的多少根據喜好來加就可以了。

3.我是用擦絲器擦的胡蘿蔔絲，如果覺得絲還是大的話可以稍微再用刀剁碎一下。

七、綠豆蘿蔔素丸子