分享五道上班族特愛的帶飯日常菜，低脂高纖維

食材準備：黃瓜，胡蘿蔔，木耳，雞蛋，鹽，胡椒粉，生抽，蚝油，水澱粉，大蒜等。

步驟一：木耳提前用溫水泡發，泡發後的木耳多清洗幾遍，把裡面的髒東西洗乾淨，在去掉硬硬的根部。把黃瓜、胡蘿蔔洗凈，再切成菱形片。雞蛋打成均勻的蛋液，大蒜切成蒜片，備用。

步驟二：鍋中燒水，把泡發好的木耳先下鍋焯一下水，大約得三分鐘，熟透後撈出。

步驟三：鍋中燒油，先把雞蛋下鍋滑熟，盛出。再把蒜片下鍋炒香後，下入胡蘿蔔片炒軟，再把木耳、黃瓜片、下鍋翻炒，翻炒至斷生，最後下入雞蛋，加一勺生抽、一勺蚝油、少許鹽、胡椒粉、淋入一點水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。