分享五道上班族特愛的帶飯日常菜，低脂高纖維

食材準備：芹菜，瘦肉絲，生抽，老抽，大蒜，小米辣，香油，澱粉等。

步驟一：芹菜洗凈切段，如果是老一點的芹菜就要把老筋去掉，不然嚼不爛。大蒜切蒜片，小米辣切碎，備用。

步驟二：瘦肉絲中加入一勺生抽、一個雞蛋清、半勺老抽、一勺澱粉，抓拌均勻，再倒入適量的香油，腌制十分鐘。

步驟三：鍋中燒水，先把芹菜下鍋焯水，加點鹽和食用油，顏色漂亮，煮熟撈出。

步驟四：鍋中燒油，油要多點，油熱，倒入肉絲，快速滑散，滑熟，把肉絲盛出來，再把小米辣、大蒜下鍋，炒香，再倒入芹菜段和肉絲，加一勺蚝油、一勺生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。

第三道：熗拌藕絲