排骨的八種做法，肉嫩味美，一周不重樣，第八種幾乎人人愛吃

蒜香排骨的做法如下：

食材準備：排骨，大蒜，生抽，蚝油，鹽，紅薯等。

步驟一：準備多一點的大蒜，大蒜切成蒜末。紅薯洗凈去皮，切成薄片，小蔥切成蔥花，備用。

步驟二：碗中加大半碗的蒜末，淋入一勺熱油，激發出蒜香味，再加入一勺鹽、一勺蚝油、一勺生抽，攪拌均勻。

步驟三：排骨洗凈後盛入一個大碗中，加入調好的蒜汁，抓拌均勻，再加一大勺澱粉，再次抓拌均勻，腌制二十分鐘。

步驟四：準備一個盤子，盤底鋪一層紅薯片，再把腌制好的排骨擺在紅薯片上，上鍋蒸半個小時即可。出鍋撒上點蔥花，更香。蒜香四溢，鮮嫩入味，孩子們吃得可滿足了。

第五種：雙米蒸排骨