秋葵千萬別焯水！大廚教你正確做法，鮮香嫩滑，營養全保留

5、把準備好的青辣椒和紅辣椒全部清洗乾淨，清洗完了之後放到案板上，然後切成辣椒絲，切完之後同樣是放到盤中備用，接下來咱們就可以開始起鍋燒油了，在鍋中放入適量的食用油，不要太多。放入食用油之後，咱們將秋葵蛋液放進去，先把底面煎至定型。