苦瓜不苦有秘訣，只需多做一步，回味甘甜很下飯

1.準備好食材並清洗乾淨，瘦肉切絲。

2.現在來處理苦瓜，苦瓜去兩端，從中間切開，挖出來裡面的苦瓜籽，再用一個小勺，仔細的將裡面白色的瓤刮乾淨，這一步就是讓苦瓜不苦的小秘訣，因為白色的瓤是苦瓜苦的根源。